Бирените супи са идеално решение за първия ден на януари.
3 лесни рецепти за борба с махмурлука от снощния купон:
Полска бирена супа
Запържете 2 супени лъжици брашно в 2 супени лъжици краве масло. На тънка струйка налейте 1 литър тъмна бира. Оставете да кипне. Същевременно в голям съд разбъркайте 1 жълтък с 1 чаена чаша заквасена сметана. Излейте горещата бира вътре. Супата се подправя на вкус – със сол и черен пипер.
Швейцарска бирена супа
Нарежете на ситно 1 голяма глава лук. Запържете я с 60 гр. брашно и 50 гр. краве масло. Добавете 1 бутилка тъмна бира 500 мл. месен бульон, като през това време не спирайте да бъркате. Оставете супата леко да заври. Сложете черен пипер и сол. Поднесете с лук и настърган кашкавал.
Руска бирена супа
Оставете да заври 1 литър светла бира с 60 гр. захар. След това свалете от котлона. Застройте с 1 жълтък, който е разбит с 6 супени лъжици сметана за готвене. Сложете канела, черен пипер и сол. Поднесете с препечен хляб.