„Използването на насекоми като алтернативен източник на протеин не е новост и насекомите се ядат редовно в много части на света“, отбелязва еврокомисията, обявявайки решението си да одобри консумацията на жълтите брашнени червеи през следващите седмици.
Това означава, че 27-членният блок е близо до приемането на закон на ЕС, който позволява на жителите и посетителите да приготвят ястие със сух жълт брашнен червей, ларвата на брашнения червей, наречен Tenebrio molitor.
Според ЕК жълтият брашнен червей трябва да бъде етикетиран ясно като такъв, когато се използва в хранителен продукт, не на последно място за да бъдат предупредени хората, които могат да бъдат алергични.
Насекомото може да се използва за приготвяне на бургери, протеинови шейкове и бисквити.
Комисията заяви, че в момента има 11 други заявления за насекоми да станат „нова храна“ в ЕС и те ще бъдат разгледани от Европейския орган за безопасност на храните.
Изследователите от години наблюдават високата протеинова стойност на жълтите брашнени червеи, които съдържат необходимите мазнини и аминокиселини. Ларвата може да расте бързо в различни вещества, включително бирена мая, пшенични трици, царевично нишесте и картофено брашно. Те отдавна присъстват на пазарите на храни в страните от Югоизточна Азия.