Уникално ядливо фолио разработиха специалисти от Индия и Русия. То е подходящо за опаковане на хранителни продукти – плодове, зеленчуци, месо, риба, пише сп. „Джърнъл ъв фууд енджиниъринг“.
Учените твърдят, че разработката им е от изцяло естествени съставки и е абсолютно безвредна за човешкото тяло и околната среда. Освен това опаковката е водоразтворима и до 24 часа се разтваря почти на 90%.
Фолиото е базирано на естествен полимер от водорасли – натриев алгинат, чиито молекули имат филмообразуващи свойства. Към него могат да се добавят естествени антивирусни агенти – съединения на чесън, куркума, джинджифил, които ще удължат срока на годност на храната.
За производството му не е необходимо специално оборудване, което обяснява по-ниската му себестойност, обяснява Григорий Зарянов от Катедрата по органична и биомолекулярна химия на Уралския федерален университет.