С големи контейнери, пълни с каша от плодове поставени върху ремаркета, словаците масово се стичат в дестилериите с бидони в ръка, за да се доберат до прясно приготвено плодово бранди. Това се случи след като ограниченията за производство на алкохол по време на пандемията бяха облекчени на 21-ви януари.
Оттогава търсенето на тази любима напитка е изключително голямо. Хората обикновено чакат в продължение на месеци, за да превърнат реколтата си в традиционната плодова напитка.
След затварянето на държавата през декември, асоциации в бранша лобират непрестанно този бизнес да не бъде блокиран заради и без това отличните мерки за безопасност и хигиена в обектите, информира NOVA. В Словакия, където малкият бизнес за производство на алкохол датира от повече от сто години, са регистрирани над 300 дестилерии.
Всяка година там отварят поне три-четири нови обекта за преработка на сливи, ябълки, круши и кайсии за направата на нареченото плодово бренди. Или казано по друг начин – местна словашка ракия.