Шведската марка за хранителни продукти Felix наскоро отвори „The Climate Store“, магазин за хранителни стоки, в който цените на артикулите се базират на техния въглероден отпечатък.
Валутата в хранителния магазин е еквивалентна на въглероден диоксид (CO2e), а клиентите имат седмичен бюджет от 18,9 kg CO2e. Ценообразуването на артикули по този начин подчертава истинското въздействие на производството на храни върху климата и създава разграничение между отпечатъка върху околната среда на растителните храни (слабо въздействие) и животинските продукти (силно въздействие).
„Ще бъде вълнуващо да видим как клиентите реагират на търговията с валутата CO2e и дали ще успеят да останат в рамките на седмичния си бюджет“, каза маркетинг мениджърът на Felix Томас Сьоберг. „Мисля, че ще отвори очите за мнозина, за да видят как определени решения влияят върху това, което могат да си позволят да получат в една и съща чанта за обяд.“
Хранителният магазин е интерактивна част от нова инициатива, която „Феликс“ ще осъществи тази есен, където ще постави етикети на своите продукти – които включват вегетариански ястия, готови за готвене, инстантно картофено пюре, сладко от боровинки и салати – като показват тяхното климатично въздействие за насърчаване на потребителите да избират храни на растителна основа.